河南省餐饮行业市场前景及现状如何?中国连锁经营协会联合美团发布的《中国餐饮加盟行业白皮书2021》显示，中国餐饮连锁市场的连锁化率从2019年的13.3%提升至15.0%，万店以上规模连锁加盟门店数三年占比翻倍，中国餐饮业正在快步走向万店时代。
河南省餐饮行业市场前景及现状如何?中国连锁经营协会联合美团发布的《中国餐饮加盟行业白皮书2021》显示，中国餐饮连锁市场的连锁化率从2019年的13.3%提升至15.0%，万店以上规模连锁加盟门店数三年占比翻倍，中国餐饮业正在快步走向万店时代。
随着国民经济的发展，我国城镇居民的人均可支配收入不断提高，生活节奏不断加快，大众对清洁卫生、食品安全、快捷服务的追求也不断深化。大众化餐饮以其经营网点多，服务范围广，消费便利、快捷，经济实惠等特点，充分适应了人们生活节奏加快、社会经济交往活动增加的需要，已经成为中国餐饮市场的主流。
河南省餐饮促消费系列活动的主要目的，就是要通过形式多样的活动，让这些真金白银的政策直达市场主体，让政策找企、政策找人，真正帮企业“渡难关”，让企业“有奔头”。其次，是提振市场信心促进消费的“关键内容”。餐饮业作为最活跃的消费业态，是扩消费、稳就业的重要载体，将其作为稳增长、促消费、保民生的一项重要内容进行谋划推进。第三，是推动豫菜传承创新发展的“生动实践”。
2021年1-12月，全国餐饮收入46895亿元，同比上涨18.6%;限额以上单位餐 饮收入10434亿元，同比上涨23.5%。
中国烹饪协会分析，2021年，全国餐饮收入较2020年、2019年分别增加了7368亿元、174亿元，已恢复至疫情前2019年的水平。全国餐饮收入、限上餐饮收入的增速分别相较上年上涨35.2个百分点、37.5个百分点;较2019年上涨9.2个百分点、16.4个百分点。餐饮收入占社会消费品零售总额比重为10.6%，增速再次高于社零增幅，领先优势高达6.1个百分点。
从河南来看，据企查查统计的相关数据显示，2019年——2021年，河南省餐饮相关企业注册量分别为15.66万家、15.52万家和21.92万家;吊注销量分别为5.72万家、5.26万家和6.22万家。
2021年河南省餐饮相关企业注册量较2019年增加6.26万家，2021年河南省餐饮相关企业注册量高于吊注销量15.7万家。
伴随着各地餐饮产业化基地、原料基地、工业化加工基地和人才基地建设步伐的加快，现代管理模式逐步推广，连锁经营、网络营销、统一配送等现代流通方式加快发展。
近年来，天选团队大众化餐饮消费市场增长良好，以大众化餐饮消费为主要目标市场的餐饮企业经营表现良好，海底捞、佳客来、真功夫、黄记煌、眉州东坡、豪享来、外婆家等发展势态良好，带动全国餐饮收入当期增速出现了回升。
大型餐饮企业将更加积极地运用现代科学技术手段，引进先进的食品加工、制作和包装技术，加快餐饮业信息化步伐，河南省餐饮并不断完善餐饮数据库、行业资讯、美食搜索、在线订餐、电子商务等服务，创新管理制度，提高经营水平，进而带动我国餐饮业整体发展水平的进一步提升。
目前我国餐饮企业目前步入了重要的转型期。对餐饮业而言，餐饮业的转型升级就是要转变餐饮产业的发展方式、发展模式、发展形态，实现餐饮产业由粗放型向集约型发展转变，由注重规模扩张向扩大规模和提升效益并重转变，由中高端向大众餐饮转型。大众化餐饮成为市场需求强劲动力，非公务消费超过了九成。
随着河南省餐饮行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的企业愈来愈重视对河南省餐饮行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究。
更多河南省餐饮市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2021-2026年河南省餐饮行业市场调研和发展战略研究咨询报告》。
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