天选家门口的“法式鹅肝”，你吃过吗？六安霍邱已成为全国知名朗德鹅养殖加工基地

　　最近一段时间，伴随着哈尔滨旅游的火爆，全国各地的“特产代号”也走红了一把。例如，为感谢东北人对“小砂糖橘”的照顾和喜爱，广西南宁向黑龙江哈尔滨赠送了189吨砂糖橘、沃柑。之后，黑龙江又回赠了10万盒优质抚远蔓越莓。而就在这轮家乡特产大盘点中，也有不少网友震惊，“原来我家还有这样的特产？”这其中令人感到意外的，就有安徽省六安市霍邱县生产的鹅肝。

　　在欧洲，鹅肝与鱼子酱、松露被并称为“世界三大珍馐”。朗德鹅原产于法国西南部朗德省，是世界上著名的鹅肝专用品种。朗德鹅肝质地鲜嫩，脂香醇厚，味美独特，营养丰富、滋补身体，被誉为 “世界绿色食品之王、三大美食之一”，是制作法式鹅肝的主要原料。而六安市霍邱县的水土和气候十分适宜朗德鹅生长，所以，早在20世纪80年代，当地便引进了这一品种。

　　近年来，霍邱县快速发展朗德鹅养殖和填饲肥肝产业，一跃成为全国知名的朗德鹅养殖及加工基地，有着“中国鹅肥肝在霍邱”的美誉。经过多年的发展，霍邱县孟集、花园等20多个乡镇朗德鹅养殖与加工呈现出“五里一场、十里一企”的发展格局。当地还成立了霍邱县鹅肥肝产业协会、朗德鹅产业联合体，“霍邱鹅肥肝”获评国家地理标志证明商标，被农业农村部评为“名特优新农产品”。

　　如今，霍邱县已成为全国最大的鹅肥肝生产基天选团队地，有一百多家朗德鹅养殖企业，形成了朗德鹅种鹅繁、育、养、加、销、研全产业链。全县年养殖填饲屠宰朗德鹅达500万只以上，生产鹅肥肝5000吨以上，年产值近20亿元。

　　为助力朗德鹅产业提档升级，霍邱在科技、金融、政策、环保方面均强化支持。其中，在科技方面，与安徽科技学院签订服务协议，围绕朗德鹅产业发展关键环节开展课题研究，提供专业技术指导，并组建了安徽科技学院霍邱朗德鹅产业发展科技特派团。

　　为推动鹅产业跃迁式发展，六安市也印发了《六安市加快鹅产业跃迁式发展实施方案》，提出构建以皖西白鹅、朗德鹅为主导品种的鹅产业全产业链发展格局。

　　同时，还提出要在霍邱县朗德鹅养殖集中区建设种鹅扩繁基地和集中孵化中心，以点带面推动鹅养殖集聚发展；布局建设功能体系完善的鹅产品生产加工产业园和鹅肥肝生产加工产业园，围绕两个主导鹅品种建设皖西白鹅保种育种场和肥肝鹅育种场。

　　到2027年，要完成全市鹅饲养量3000万只（其中朗德鹅600万只）等各项目标任务。