新闻搜索
 
 
新闻动态
立人设、博同情、作秀捞钱…“卖惨”让餐饮老板轻松翻身?
作者:管理员    发布于:2024-05-27 19:21:27    文字:【】【】【
摘要:立人设、博同情、作秀捞钱…“卖惨”让餐饮老板轻松翻身?(主管q+83670629 Skype号live:.cid.a0aac7b1fef6d741)平台是最具规模,成长最快的在线游戏网站之一,在网络娱乐业中奠定了其市场地位并且取得了骄人的成绩!

  天选团队都是她的标签。顶峰时期,圆线年,最后一家直营店关闭。天选老板坦言,如今做起了社区餐饮,创立了新的品牌。

  无独有偶,前阵子,钟薛糕创始人坦言“卖红薯也要把债还上”,同样上了热搜。据新浪财经CEO邓庆旭微博内容,钟薛糕执行董事兼总经理林盛在被限制高消后,坐了一晚上绿皮车到北京,表示“卖红薯也要把债还上”。

  然而,在评论区,网友们却分成了两派,一边是点赞,“一个敢作敢当,一个有情有义”、“向企业家致敬”;另一大批网友则不太买账,“红薯也打算卖40块一个是吧”、“红薯刺客要来了吗”、“太能演戏了”、“直播卖货倒计时”……等评论纷至沓来。

  在社交平台,还有一些餐饮老板,选择在倒闭之日录制视频“留作纪念”,重庆小野家烤肉的老板,在5月中旬关闭了经营了11个月的餐厅,视频中,她妆容精致、甚至一脸轻松地自嘲“这次没有段子,我们是真的倒闭了,终于解脱了”。她坦言,自从做了餐饮,熬夜到凌晨五六点是常态,每天回家照镜子都觉得自己老得很快。

  还有“苦逼老板,在线卖惨”等视频,也是类似的路数。拍一些店里客流稀少的场景,配上悲催的音乐和简短的文字,瞬间就能迎来不少同行的围观和同情。

  2022年11月,一则#欠债4600万大叔认真卖烤肠还债#的话题冲上微博热搜,这个曾是青岛餐饮界大亨唐健,投资失败后不但失去家产,更背负着4600万的债务。而为了还债,唐健和母亲在街头摆摊卖烤肠,从唐健的社交账号看到,第一个视频发布是2020年9月,偶然之下,他的烤肠摊位视频一举走红,2022年,唐健到杭州学习直播和运营后,开始收获网络流量。

  走红后的烤肠小摊,每天客流不断,在直播和短视频留言里,时长有类似负债遭遇的人来咨询,寻求理解;有人来加油鼓劲,称“绝对是牛人,思维跟我们不在一个高度,拿得起放得下。”

  而在这个人人都想做“网红”的时代,唐健的“出道”引来质疑,有网友认为“卖烤肠还债4600万,这得熬几辈子呀”,有人直言“这就是博眼球的行为叭?”也面临别人泼冷水,甚至拆解了里面的套路“第一步宣传破产的故事,第二步宣传励志的精神,第三步直播卖烤肠,引流效果拉满;最后成为网红并直播带货。”

  面对种种言论,唐健似乎看淡了,这一年半时间过去,他一边搞事业,一边在社交平台持续分享。据公开报道显示,唐健的“烤肠大叔”品牌不仅做起来了,线下开店铺,线年还有了自己的代工厂,他的第一家小店开在了青岛海信广场(国内著名高级百货店)的负一层超市门口边上,在这样的高档商场里,支撑的起18元一根烤肠的生意。

  前不久,内参君来到青岛,打卡了这家小店。店铺面积不大,设置了一排可以用餐的座位,比较拥挤,里面大概有三名大厨在操作。因为在产品体系看,除了原味和鱼籽风味两种招牌烤肠,还有手打锅盔、手作凉粉、酸辣粉等小吃,水煮肉片、毛血旺等大菜,菜单上还标明着“唐家老院子团队出品”,据了解唐家老院子曾是青岛最火的川菜馆,大概也是唐健的人生巅峰。

  客观来看,唐健的遭遇是“实惨”,但如果能保持一颗做餐饮的敬畏之心,或许未来难题也会一一解决,重新书写餐饮人生。

  一方面,像唐健这样的餐饮老板们,敢于面对现实和过去,勇气可嘉,甚至主动当起了“创业避雷针”。因为这些老板明白,就算餐饮行业一时仍在迷雾中,依然有新人持续进来,努力把餐饮业做大。

  而另一方面,可见一些社交平台上,有大量的餐饮老板开始“复制粘贴式卖惨”,讲诉自己背负债务、卖房卖车给员工发工资,依然坚持创业的故事。这样的表达,大多都能获取高流量,同时,也会吸引越来越多的同行模仿,类似的文案,相同的表达方式,没有最惨,只有“更惨”。

  不仅如此,内参君赫然发现“餐饮卖惨文案”、“餐饮卖惨人设打造”、“餐饮卖惨脚本”这样的关键词。有卖就有买,说明“卖惨”已成为不少人博取流量的套路,甚至已经成为一条成熟的“产业链”。

  点开以后,内参君收获了一套简单的“教程”,比如“先选一个空荡荡的背景,然后把光线调暗,最后配上指定的音乐”……仅需短短几分钟,你就入门成为了一个“流量博主”。

  当然,卖惨也容易翻车。我们来看两个活生生的例子,一是2019年的“大盘鸡杨导”,当时他发起话题“挑战全网最差生意的餐厅”火爆一时,很多人都模仿他,通过卖惨的方式获得了流量。但是没过多久,杨导的餐厅就倒闭了,人设定位转型成了“流量导师”。那批跟风模仿的老板结局如何,我们不得而知;

  还有一位“艺高人胆大”的,就是郑州抗癌共享食堂的老板。披着公益的外衣,原本把自己包装成了大善人。然而,没有密不透风的墙,他被网友爆出造假,年年卖惨,作秀、捞钱式骗局,让这个小小的共享厨房成了暴风眼。

  事实上,卖惨并不能带来正向流量,也无法成为健康可持续的营销手段。我们为不卑不亢、力挽狂澜、努力改写品牌命运的老板们点赞,同时,也希望以“营销”为目的的卖惨现象可以再少一点。

  毕竟,不是所有餐饮老板,都能顺利转型成博主。归根结底,做菜才是“正经主业”。

 
 

合乐8餐饮企业网站 Copyright(C)2019-2029

百度地图 谷歌地图